Salát z čočky beluga s pečenou mrkví a bylinkami

Salát z čočky beluga s pečenou mrkví a bylinkami

Čočku vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 18 minut – poté přes sítko scedíme. Rozpálíme pánev a přilijeme olej, přidáme celá cherry rajčata a tymián, jakmile rajčata popraskají, přidáme tři stroužky rozmačkaného česneku, krátce pár sekund zarestujeme a...
Horká čokoláda

Horká čokoláda

  Mléko přelijeme do rendlíčku, přidáme vanilku a skořici, přivedeme k varu a poté necháme koření cca 25 minut infuzovat.  Po 25 minutách mléko opět zahřejeme, přidáme kakao, vanilku, špetku soli, špetku chilli a cukr, rozmícháme metličkou a  rozmixujeme tyčovým...
Rajčatová polévka s bazalkou

Rajčatová polévka s bazalkou

Nejprve nařízněte všechna rajčata do kříže, vložte je do misky a zalijte horkou vodou, počkejte cca 5 minut. Poté snadno všechna sloupnete. Oloupaná rajčata musíme ještě zbavit vnitřních semínek, proto je rozčtvrtíme a semínka z nich jednoduše vyřízneme nebo...
Papájový salát

Papájový salát

Papájový salát, lahodný, křupavý, kyselý, sladký, slaný a pikantní. Miluji když se všechny tyto chutě spojí dohromady v jednom jídle. Možná proto byl papájový salát naše nejoblíbenější jídlo při cestách po Thajsku. Věřím, že si jej zamilujete i Vy. Vegan rybí...
Panna Cotta s flambovanými meruňkami

Panna Cotta s flambovanými meruňkami

Smíchejte kokosové mléko společně s cukrem a agarem. Vanilkový lusk podélně rozřízněte a pomocí nože vyškrábněte jeho semínka, následně je i společně s luskem vložte do kokosového mléka a přiveďte k varu. Jakmile začne mléko vařit, vypněte sporák a nechte ještě 20...