Čočku vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 18 minut – poté přes sítko scedíme.

Rozpálíme pánev a přilijeme olej, přidáme celá cherry rajčata a tymián, jakmile rajčata popraskají, přidáme tři stroužky rozmačkaného česneku, krátce pár sekund zarestujeme a vypneme sporák.

Mrkev oloupeme a nakrájíme na hranolky, vložíme na plech, pokapeme olivovým olejem a osolíme. Přidáme kardamom a koriandrová semínka a sůl – pečeme v troubě na horkovzduch do zlatova. 

Hlívu natrháme po vláknech na drobno. V pánvi rozpálíme olej, vložíme hlívu a lehce osolíme, opečeme do křupava. Na závěr vypneme plamen a přidáme sojovou omáčku.

Veškeré ingredience na zálivku smícháme dohromady.

Ve velké misce smícháme čočku, pečenou mrkev, bylinky, česneková rajčata, lahůdkové droždí a zálivku.

Poté servírujeme na talíř a na závěr přidáme pečené výpečky.